Und noch ein chinesisches Rezept, super easy und schnell:
1/3 Tasse Sojasauce, 1/4 Tasse Shao hsing (chinesischer Kochwein) oder Sherry, 2 EL Austernsauce, 2 Sternanis, 1 Zimtstange, 2 EL brauner Zucker, 2 Hühnerbrustfilets, 1 Chinakohl geputzt und halbiert.
Sojasauce, Shao hsing, Austernsauce, Sternanis, Zimtstange und Zucker in einer Pfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Hühnerfilets hinzufügen und auf jeder Seite 3 min. dünsten. Die Kohlblätter in die Pfanne geben und 2 min. weich dünsten. Mit Reis servieren.
Kann mir jemand eine typische chinesische Reissorte nennen?
Danke Pia
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