Culinaria Slow

Diese ungarische Rasse ist eine äußerst robuste, alte Züchtung, die ganzjährig im Freien gehalten werden kann.

Familie Schilling aus Wolpertshausen-Haßfelden züchtet diese selten gewordenen Tiere und verkauft dann auch Fleisch und Wurst davon. Das Fleisch ist dunkel und schmackhaft.

http://www.wollschwein-schinken.de/

Mit genussfreundlichen Grüssen

Dirk Esser