Pia

Zitronenmelisse

Sie wuchert und wuchert und macht sich ziemlich breit im Garten. Der Geruch ist toll, wenn man daran vorbeikommt. Aber sie wächst und wächst. Das feuchte Wetter hat ihr nichts angetan. Und ich hab jetzt zwei Rezepte um sie zu verarbeiten. Zum einem als Pesto mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl und Parmesan, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Salz und wer mag noch mit etwas Chili. Lecker, richtig lecker und dazu noch ein paar gebratene Garnelen.

Oder die Zitronenmelisse mit Gummi Arabicum haltbar gemacht. Demnächst mach ich Bilder davon und dann kann sie wachsen, wacshen und weiter wachsen. Ich hab viele Verwendungszwecke ….
Pia

http://www.welovefood-derfilm.de/

Wer am Freitag abend für die Premiere Zeit hat sollte sich den Termin vormerken. Oder für Samstag 27. April. Sarah und Jenny hab ich auf dem Bloggertreffen der Slow Food Messe letzte Wochen kennen gelernt und für mich war sofort klar, wenn es der Terminplan zulässt bin ich da mit dabei. Wir sehen uns. Ciao: Pia

Pia

Frühling auf dem Teller

April 2013 012

So sah gestern abend der Frühling aus. Fast zu schön zum reinbeißen. Aber dann kam noch das Aha – der Frühling schmeckt auch noch ganz toll.

Also raus in den Garten oder auf die Wiese und Ausschau halten nach: Scharbockskraut, Sauerampfer, Brennessel, Bärlauch, Vogelmiere, Spitzwegerich, Knoblauchrauke, Gundermann, Geißfuß, Schafgarbe, Leimkraut, Wildlauch …
Die gesammelten Kräuter fein hacken und mit Sonnenblumen- oder Rapsöl oder Distelöl vermischen und salzen
Brot mit Quark/Frischkäse bestreichen, die Paste darauf verteilen und dann mit den Blüten zur Frühlingswiese ausschmücken.

Und dann ist Frühling
Pia

Markus

Wine in Black

“Also irgendwann kriegen die jeden” meintäge meine Holde als ich Ihr die Webseite von Wine in Black zeigte. Sie sollte recht behalten. Auch mich haben die jungen Macher der Seite gekriegt. Mir gefällt die tägliche Mail mit meist zwei Empfehlungen, welche sehr gut beschrieben sind. Es gibt die drei Kategorien Aktionen, Entdeckungen und Bestseller. Die Spielregeln von Wine in Black:

  • Die Aktionen sind immer zeitlich begrenzt, schnell bestellen lohnt sich deshalb besonders!
  • Alle Weine sind nur in einer limitierten Menge zum Aktionspreis verfügbar: Wenn weg, dann weg!

Ich lade euch ein die Webseite zu besuchen und tolle Angebote zu entdecken. Hier der LINK.

Markus

Bettelmatt & more

Nachdem es gestern als Vorspeise – leider wieder ohne Foto – einen köstlichen Ossola-Schinken mit einer gewürzten Birne und einem tollem Bettelmatt-Küchlein gab, musste ich mich gleich mal schlau machen. SlowFood und so und mein Slow Food-Herz lacht … Und heute lernten wir dann Eros und seinen Laden kennen. Für den nächsten Laggio Maggiore-Besuch ein Muss. Oder die Käsemesse bei Schwaebisch Hall oder oder …
Ciao Pia

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Markus

Silvester am Lago Maggiore

Unser Menu am Silvesterabend in Ronco di Ghiffa im Dolce Vita. Alles ganz nett, beim Geschmack gibt es aber noch Luft nach Oben.

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