Markus

Spontanes Leckerli

Heute war es uns beim Heimkommen nach einem schnellen Essen. Ein Blick in den K√ľhlschrank zeigt noch eine Scheibe Schafsk√§se, Reste einer Paprikawurst. Ein Klassiker – gebackener Schafsk√§se mit Rosmarin. Ja, obwohl der Rosmarinstock dieses Jahr im Winter stark gelitten hat, habe ich einen Zweig abgeschnitten. Einige Nadeln zerkleinert und mit Salz und Pfeffer sowie klein geschnittene Paprikawurst, Zwiebeln, schwarzen Oliven und Oliven√Ķl im Ofen gebacken. Dazu gutes Wurzelbrot, zweierlei Butter und Feldsalat. Schmeckte toll zu Rotwein und Entenpastete.

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